Sınav öncesi çikolata krizi

KBazı krizler aşılmak içindir bazıları aşılamaz. Yarın sınavım var ve işim çıktığı için çalışamadım. Sınava 14 saat var 9 konu var. Moralim bozuldu. 

Kahvemi yaptım bilgisayarımı açtım ve elim oreo paketine gitti. İçinde 10 tane oreo var ve başlarsam hepsi biter dememe kalmadan açtım ve bir tane yedim. 

Sonra tam ikinciye gececeğim sırada diyettesin dedim ve bir tabak hazırladım. 

Böylece oreoları paketten alıp yiyemicektim. 

Sanırım başarılı oldum. İkinciyi yedim ama üçüncüye geçmedim. Geçmeyi de düşünnmüyorum. Bugün 😋

Sabaha karşı 3:30 editi: 8 tane yedim

McDonalds

Bugun Kavacık'a geldim. Plaza kadınlarının cokluguna aldanıp kesin salata büfeleri geniş olan saglıklı yemek yapan, çorbasıyla zeytinyaglısıyla yemek sunan yerler vardır dedim ve kendimi ana caddeye attım. 

Bayramoğlu çevrenin malumu, yanında en az üç dört tane daha dönerci, bolca kahveci var. 

Diyet menu bulma umuduyla McDonaldsa girdim. Kepekli hamburger vardı eskiden, bugun yoktu. Ben de son çare çocuk menu aldım. Patates yerine domates kola yerine ayran. 

Cok kucuk bir porsiyon ama yavaş yavaş yiyerek doymamı hızlandırıyorum. Su da içtim mi açlık ortadan kalkar bence :)

Oyuncak istemeye utandım. Yıllar oldu ben happy meal yemeyeli. Hatta hiç yememiş bile olabilirim kücükken de bununla doymazdım ki ben. 

Haftalık kilo kontrolü

Beni diyete başlamaya iten o ilk geceye göre tam 3,1 kg vermişim. Üzerinden 7 gün gecti. İlk hafta ödem atılıyor ve giden kilo aslında yağ bazında bakarsak belki de 2 bile değil ama olsun moral moraldir. :)

Hele ki hafta boyunca iki kez dondurma, iki kez lavi ve bir gece pizza yedigimi dusunursek. Dondurmayı yerken bir meyve ve bir bardak sütten feragat ettim. Aynı şekilde pizza yerken üç dilim ekmek kadarlık yedim ve incecik hamurluydu. 

Moralim tavan olduguna göre kaldıgımız yerden devam edebilirizz :)

Gece acıkması

Akşam yemeğini 18:00 e dogru yedim ve o saatten beri sadece bir fincan filtre kahve içtim. 

Saat 00:00 ve ders çalışmaya başlamam lazım. 

Ordinary people napar? 18:00de yemek yediyse 19da çalışmaya başlar ve 12de yatar. 

Benim çalışmam lazım. Dersler cok sıkıcı. Acıktım. 

Bu saatte yenilebilecek tek şey salatalık. 

Canım istemiyor boğazım da ağrıyor. 

Derken aklıma corba içmek geldi. En düşük kalorili olanı sectim. Umarım kilo aldırmaz

Donates çorbası. 

Hayatımda ilk kez kaşarsız yiyorum. Fena degil ama domates corbası degil gibi hissediyorum 😁

Zencefilli tavuk sote

Diyet demek sebze demek rengarenk tabaklar demek, bugun eve gelirken biber mantar kabak taze zencefil ve tavuk aldım. 

Doğaçlama işe koyuldum. Tavuk hazır doğranmıştı tek yapmam gereken sebzeleri doğramak oldu. 

 

Zencefili incecik, mantarı kalına yakın biberleri de küp küp doğradım. Kabakları büyük ince dikdörtgen kesip az yaglı tavada pişirdim. Light yogurtla lezzetli bir garnitür oldu :)

Tavukları bir yemek kaşığı zeytinyağında beyazlaşana kadar pişirdim, pişen tabukları tabaga alıp sırayla teker teker sebzeleri pişirdim ve en son hepsini birleştirdim. 

Tuz eklemedim. 

Diyette gözleme börek ve türevleri

Her şey annemden gelen şu fotografla başladı:

İçinde ne oldugunu bilmeden canımı çektirmişti. 

Hemen diyet kuralını hatırladım, herşeyden azar azar yememiz lazım. 

Bir büyük yufkanın 8 dilim ekmeğe karşılık geldiğini, bu gözlememsi şeylerin de yaklaşık 1/2 yufkadan yapıldıgını biliyorum. Demek ki bunun yarısını yersem diyetimi cok da bozmuş olmam. 

Bir kahvaltıda yarım gözleme ve domates salatalık bitki çayı gibi bir kombin yapabilirim 😋

Not: her fözleme aynı boyutta degil, bazı kişiler bir bütün yufkadan yapıyor olabilir. 

Diyette pazar kahvaltısı

Diyetimin ilk pazarı evde kalabalık bir masam vardı ve alışkanlık geregi en az bir saat kalkmamam lazımdı. 22 yıllık alışkanlık var ortada (23 diyen arkadaşlar okumayı bıraksın 😋)

Kahvaltıda bana keyif veren şeyin uzun zaman gecirmek oldugunu anladım ve bir saate yakın süre boyunca bol bol salatalık domates biber, 20-25 g peynir 2-3 ceviz ve iki dilim çavdar ekmeği yiyerek kalkmayı başardım. 

Normal öğünlerde ekmek yemezdim, diyet yapa yapa ekmek yemeye alıştım ama kahvaltı ekmeğe eşitti benim için. İki dilim ekmeği bile arttırıp son parçasına acı salça sürüp öyle bitirebildim. 

Haftalar önce kahvaltı yaparken yan masamdaki kızın ekmek istemiyorum deyişine şok olmuştum ve o sepeti bi alalım demeye utanmıştım 😃 demek kii isteyince oluyormuş. 

Dondurma

Küçükken yani birinci sınıf bitince öğretmenimiz her birinci sınıf öğretmeni gibi günlük yazma ödevi vermişti. İzmirin bir sahil kasabasında gecen yazım boyunca her gün neredeyse aynı şeyi yapmış ve bunları günlüğüme yazmıştım. 

Yıllar sonra elime gecen günlükte bisiklete binmeyi nasıl öğrendiğim, kaz kez düştüğüm gibi minik ayrıntılar olsa da en cok dikkat ceken şey su fiks paragraftı:

"Sevgili Günlük, bugun limana gittim, denize girdim dondurma yedim..."

Yani yaz benim için dondurma demektir. Gecenlerde bir arkadasımla Kahve Dünyasına gittik, happy hour yapmışlar ve belli saatler arası sınırsız dondurma 9.9₺.

Diyetteki bünyem bunu reddetti ve ne zamandır denemeyi reddettiğim yoğurtlu dondurmaya yöneldim. 

Her zamankinin aksine en küçük boy istedim. İçine de çikolata yerine taze çilek eklettim. Gerçekten ferah bir tat, activia ama soğuk ve yopun gibi düşünebiliriz :) 140 kaloriymiş sadece. Yani bunu yediğimiz gün bir bardak süt ve bir adet meyve yemezsek ara öğün olarak tercih edilebilir diye düşünüyorum 

Not: Diyet alanında eğitimim yok, önceki bilgilerimle yorumluyorum, sorumluluk kabul etmiyorum. 

Diyette kahve ve soğuk içecekler

Yaz gelince soğuk bir şeyler içmek gerekiyor gün arasında, su vazgecilmez olsa da bir yerde oturdugumuzda kahve tercih ediyoruz. 

Meyveli, çikolatalı ve diger soğuk içecekler kremalarıyla dondurmalarıyla gizli bombalar. 

Soğuk filtre kahve ve soğuk chai tea latte yazın en düşük ve en lezzetli içecekler :)

Beşiktaşa yeni açılan the coffee shop chai latteyi yoğun bir tatla sunuyor, alışılandan biraz daha kalorili olabilir bilemiyorum. 

Balkan Lokantası

Dışarıda yemek yemek bazen kabus oluyor, hamburger cocuguyuz bazen ayaklarımız McDonaldsa gidiyor, bazen pizza pratik geliyor ve kilolar alınıyor. Sağlıklı şeyler yemek istesek kocaman salata tatsız tuzsuz dünya para veriyoruz içimiz şişiyor :) döner ızgara vs yi saymıyorum bile yağlı halleriyle, haftada bir iki kez sorun olmaz ama her gün dışarda yiyenler için yemek yemek gerçekten çile 

Beşiktaş Balkan yıllardır hayatımı kurtaran yer, çok fazla çeşit uygun fiyat ve lezzetli yemekler. 

Bugun gene Balkana gittim ve kendime sağlıklı bir menu yaptım, patates ve mısır var diye ekmeğin yarısını kedilere ayırdım :)

Dışarıda kahvaltı için farklı lezzetler

Çok sık arkadaşlarımla ders çalışıyorum ve genelde sabah erken saatte buluşup çalışmaya başlıyoruz. Kahvaltı yapamadıgım zamanlar benim için çok büyük dert oluyor cünkü gittiğimiz yerlerde sağlıklı şeyler neredeyse hiç yok. 

Bu sabah Nerodaydık ve kahvaltı için çavdarlı sandviç ve filtre kahve aldım, her zamankinden daha sağlıksız bir seçim oldu ama kek ve kahveden iyidir :) 

Finaller diyeti öldürüyor. Buna izin vermemeliyim 😬

Protein Deposu Omlet

Düşük yağlı ama sağlıklı aynı zamanda da doyurucu bir öğün için yumurta her zaman akla ilk gelen ürünlerdendir. 

Menemen gibi sıradan sebzeli yumurtalardan daha lezzetli benim buldugum bir tarif var 

Dereotlu lorlu omlet. 

İzmir de lor peyniri İstanbuldaki gibi degildir, pürüzsüz kalıp şeklinde satılır ve tuzsuzdur, genellikle böğürtlen reçeli, pekmez veya şekerle tatlı olarak yenilir. 

İzmirden İstanbula getirdigim lor en fazla bir hafta dayanıyor ve hemen bozuluyordu, çözüm olarak onu İstanbul loru gibi pütürlü hale getirip saklamayı denedim, içine de doğradığım dereotunu koydum. Biz normalde peyniri maydanozla yerdik, dereotlu poaça sevgimden bunu denemek istedim. 

Tavaya cok az yag koyup buzluktan cıkarttığım iki üç yemek kaşığı kadar peyniri eritiyorum, erimesi tamamlanır tamamlanmaz içine yumurta kırıp karıştırıyorum. Hiç tuz koymuyorum, lor da tuzsuz oldugundan hafif ve doyurucu bir lezzet çıkıyor ortaya :)

Dışarıda diyet yemeği

Bugun dışarıda öğle yemeğini yemem gerekti, sağlıklı bir seçim yaparak brüksel lahanası ve salata alıp kepekli ekmekle kombinledim :P 

Evet her ögün bir kombin. 

Bizimle diğilsin brokoli. 

Mutluluk Topu

Özenle devam eden diyetimin üçüncü günündeyim, brokoli ve salatayla gecirdigim öğle yemeğimden sonra kardeşimin bir haftadır dilinden düşürmediği mutluluk noktasına geldik. 

Mekan tam bana göre çok çok pembe ve sevimli :))

Çalışan hanım da çok şeker ve evine misafirmişiz gibi dener misiniz diyor her şeyi. 

Fark etmeden bir tane hindistan cevizli mutluluk topu yedim pişman değilim :))

Dışarıda hızlı kahvaltı

Aceleniz varsa simit birebir çözümdür ama susam kalorisi çok olan bir şey oldugundan hem zararlıdır hem de hemen acıktırır. 

Tahıllı simit nispeten daha sağlıklıdır. Gene de bütün bir simit yememekte fayda var :) bir simit 3-4 dilim ekmek ağırlığındadır. 

Tahıllı simitte sıkıntı kabuklu tahılların yanında çiğdem içi de olması. Gereksiz yere yag almıs oluyoruz. 

Ben yemekden önce tüm çiğdemleri kazıyorum :)

Bir avuçtan fazla çıktı. Eskiden olsa dikkat etmezdim aslında.

Kahvaltı sonrası kahvede süt diyet değilse bir ağırlık basar aslında, simit sarayınun kahvesi çekirdekten öğütülüp anında demleniyor, gercekten lezzetli. 

Yanındaki çikolatayı arkadaşım yedi :))

Çikolata Krizi ile Baş Etmek

Diyetimin ilk krizini yaşıyorum şu an. Benim için kahve ve çikolata ayrılmaz ikilidir tatları bütünleşmiştir. Ders çalışırken onlarsız olmaz. 

Kahveyi demlenmeye bırakırım, buzdolabını açar süt alırım ve o sırada dolap kapağındaki çikolatayı ağzıma atarım. Sonra kahve olunca bir paket daha çikolata açar bitiririm. 

Az önce masama otururken gözüme bir lavi çarptı. Kendisini çok severim, dün arkadaşımla kahve dünyasında otururken kahvemin yanında geleni canım istememiş, arkadaşıma vermiştim. Ama bugun masamdaydı. Bilinçsizce pakete elimi uzattım ve durdum. Diyettesin yapma dedim. Kalktım ve mutfaga gittim. Demlenmekte olan kahvem için süt alacakken dolap kapağına altın arayan dedektörlü insan gibi baktıgımı fark ettim. 

Bu krizi aşmalıydım. 

İnternette önceden yaptıgım arastırmalara göre çikolata krizini aşmanın belli başlı yolları varmış:

1. Derin nefes almak (aldım)

2. 10a kadar saymak (10 kez çiğneyip yutsam? )

3. Su içmek (neden?)

Bunlar bende yemez. Şöyle bir yol buldum. 

Gözümü kapatıyorum. Lavinin paketini açtığımı hayal ediyorum. Kokluyorum kokusu geliyor. Kahvem hazır. Laviyi ağzıma atıp bir yudum kahve içiyorum erimeye başlıyor. 

Mutluluk hormonum salgılandı bile. 

Tadı harika, yoğun tat gecsin diye su içiyorum. 

Aa! Çikolatanın tüm tadı gitti. Kalori boşuna mıydı?? 

İyi ki yememişim deyip yemiş kadar olmuş halde krizi atlatıyorum. :)

Gecenlerde bir makalede rastlamıştım, aslında bizim mutluluk hormonumuz çikolata yiyince salgılanmaya başlamıyormuş. Çikolata yiyeceğimizi düşününce başlıyormuş. Umarım yağlanma da düşünmeyle başlamıyordur :))

Sürekli aynı yemeği yememek için

Kalabalık bir evde yaşamıyorsanız yemek yapmak zor gelir, ya iki kişilik yemek yapmak için tencere tava kirletmeye, fırın açmaya değmez ya da yapılan yemek çok oldugu için günlerce aynı şey yenir. 

Bunu önlemek adına ben yaptıgım yemegin bir kısmını derin dondurucuya atıyorum ve özleyince tekrar pişirmek yerine buzluktan çıkartıyorum. 

Diyet yaparken sabah akşam aynı yemeği yemektense eski yemekleri çözüp yemek daha pratik oluyor :)

 İşte aylar öncesinden kereviz, öğle yemeği in pişirdiğim kabak ve yeni yaptıgım ve azıcık zeytinyağı döktüğüm salata ile pratik bir öğün oldu. 

Miktar az gibi duruyor. Umarım gece acıkmam :)

Acıkırsam salatalık yiyebiliyorum sınırsız, meyve de şekerli olsuğu için akşam yemeğinden sonra meyveyi maksimum bir tane yemem gerekiyor. 

Yoğurt hakkımı aştım gibi duruyor bugün, akşam süt içmiyorum yani. 

Koladan uzak durmaya çalışıyorum, zaten zero içerdim ama gazlı içeceklerin hepsi zararlı, maden suyu içeceğim bu öğünde. 

Her gün bir şişe içmeye çalışacagım. 

Yemek gözüme gittikçe daha da küçük görünüyor. :(

Ana Öğünler

Yemekten önce su içmek karnımızın daha cabuk doymasını sağlıyormus. Su içmeyi unutan biri olarak çözümü tupperwarein 750 ml lik renkli şişesini gözümün önünden ayırmamakta buldum. 

Böylelikle sürekli su içiyorum. Hedef olarak da günde üç kez şişe bitirmeyi koydum. 

Yemeğe gelince, sadece salata yiyerek doymuyorum. Yıllardır öğle yemeğini yemekhanede yiyen biri oldugumdan herhalde, iki üç farklı şey yemeden doydugumu hissetmiyorum. 

Evde değilsem eger ev yemeği yapan yerlere gidip yarım porsiyon ana yemek corba ve salata alıp ayran içiyorum. Yemekleri yaglı oldugu için yarım porsiyon normaline denk geliyor evdekinin. 

Bu seferki diyetimin ilk evde yediğim öğle yemeği. Pratik bir protein deposu, kıymalı yeşil mercimek. Yanında garnitür olarak dereotlu kabak ve light yogurt var. Bir de kocaman bir kase yagsız limonsuz tuzsuz salata. Karbonhidrat mercimekte de var sanırım ama alışkanlıktan 1 orta boy (40 g gibi) tam bugday ekmeği de var. 

Görsel olarak doymamız gerekliymiş önve, o yuzden olabildiğince uyumlu tabaklar kullanmaya ve yemeği zevkli hale getirmeye calışıyorum. 

Televizyon karşısında değil camın önünde yiyorum yani tepsi kucağımda ama izlediğim şey kuşlar :)

Yeşil mercimek tarifi:

Soğan kıyma domates sosu ve acı salçayı istediğim ölçüde kavurdum, 1 tatlı kasıgı aycicek yagı ekledim kavurması bitince su ekleyip kaynamaya bıraktım, başka bir tencerede bir miktar yeşil mercimeği kaynattım, mercimek pişmeden suyunu lavaboya döktüm. Süzdüğüm mercimeği önceden kaynayan kıymalı katışıma döktüm. Mercimek suyunu çekti, dibi tutmasım diye arada sırada gidip kontrol ettim. Çok az tuz ilave ettim. 

Tadı alışık oldugumdan daha tuzsuz ve yagsızdı ama yenilmeyecek gibi degildi :)) 

Yapımı 30 dakika filan sürdü ve başında durmam gerekmedi. En güzel yanı da bu zaten. 

Diyette Kahve

İflah olmaz bir kahve bağımlısıyım ama 

kahvenin vucuda olan etkileri cok acık. Kahve yerine bazen chai tea latte gibi sağlıklı içecekleri yapmaya, sipariş etmeye calışsam da asla taze demlenmiş filtre kahve tadını alamıyorum. 

Oysa dışarıda sipariş ettiğim kahvelerin üstündeki köpük masum olmuyor ve krema içeriyor. 

Yazın da yaklaşmasıyla düşük kalorili kahve tarifi verecegim. 

Starbucks sevenler bilirler yazın kahve tadını en serin ve en yoğun almanın yolu sütlü sevenler için ice mistodur. 

Evde nasıl yapılır? 

Çok şahane bir fotograf olamadı ama anlatıyorum. 

Taze demlediğiniz filtre kahveyi derin ve geniş içi buz dolu muga dökün, üstüne soğuk sütü ekleyin. 

Daha yoğun kahve tadı için demlediğiniz filtre kahveden artanını dondurabilir, bir sonraki sefer buz yerine donmuş filtre kahve kullanabilirsiniz. :) 

Not: Kahve vucutta odem yapıyormuş, eskiden gittiğim bir diyetisyen bunu azaltmak icin içtigin kahve kadar ekstra su iç demişti. 

Aynı tarifi yanında çikolata yerine kuru meyveyle içiyorum. Ders çalışırken kahve ve çikolataya kalem ve defterden daha cok ihtiyac duyan biri olarak daha saglıklı alternatifler pesindeyim 😋

İlk Günler

Uzun bir süredir odamdaki baskülle göz göze gelmekten kaciyordum. Aslında küçüklüğümden beri kiloluyum, ortaokula başladıgımda çocuk kıyafeti değil 36 beden kadın kıyafetleri giyiyordum, zamanla 38, 40 derken lise sonda kendimi bir magazanın kabininde 48e sığamayıp görevliye dar kalıplı vermeyin bana diye bağırırken buldum. 

Üniversiteye bu şekilde başlayıp kendi yaptıgım diyetle 7-8 ayda 40 bedene düştüm, mağazalarda denemeden bile 40 beden alabiliyordum, 3 sene bu şekilde devam etti. 

Ücüncü yılımın son yarısında bir dönem erasmusa gittim ve değişik tatlar denerken bir beden büyüdüm, dönüşte okulum cok yogundu ve dikkate almadım kilomu. Şu an 42 giymeye başladım ve dar kalıplı 42ler küçük geliyor. 

Tehlike çanları!!

İşte diyete böyle başlamaya karar verdim  ve önceki gece baskülüme doğru ilerledim. 

İbrelerin şaşması beni diyet sürecime itmiş oldu. 

Hemen bir program yaptım. Sabah 7de kalkacak, 7:30ta evden çıkıp sahil boyunca yürüyecek 10'da evde duş alıp hazırlanmış bir halde olacaktım. 

Plan mükemmeldi :) iki gündür saat 11de uyanıp planın sadece kahvaltı kısmını yapmam dışında en ufak bir sıkıntım yok. 

 

İşte benim ramazana kadar devam edecegim diyet listem bu. İlk günler çabuk giden kilolar sayesinde o korkunc geceden beri gecen yaklaşık 60 saatte 2,5 kilo gitti bile :)) 

Motive olmak adına öğünlerimin fotograflarını paylaşmaya karar verdim. Kahvaltıyla başlıyorum. 

Şımarık tepsimde yapıyorum bugun kahvaltımı, 1 kocaman dilim tam bugday ekmeği, bolca salatalık domates biber, saglıklı yağ almak icin iki tane ceviz ve haşlanmış yumurta var. Yumurta oldugu için peynir yemiyorum. Saat 1 oldu ve listeme göre öğle yemeğini yemiş olmam lazım. Bugun gene doğaçlama ilerleyeceğim. 

Dünyada en çok sevdiğim şey kahvaltıyken, şu masaları özlemeye devam edeceğim. :))